Как известно, полноценный обед обязательно должен включать в себя первое блюдо. Предлагаю приготовить супчик с курочкой и вермишелью, который не отнимет у вас слишком много времени, так как готовить его очень легко и получается он сытным и вкусным.
Количество продуктов можно брать произвольным, по вашему вкусу. У меня же расчет продуктов на 2 литра воды таков:
- 1 окорочок
- 5 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- вермишель 100 гр.
- соль по вкусу
- свежая зелень
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду кладем окорочок и варим его до полуготовности примерно минут 15-20. Затем опускаем в бульон картофель, нарезанный кубиками.
Морковь трем на крупной терке, лук измельчаем на мелкие кубики и обжариваем их на растительном масле (можно и не обжаривать).
Обжаренные овощи опускаем в суп. Добавляем вермишель и перемешиваем. Подождем когда бульон снова закипит, добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем огонь. Даем настояться супу на плите минут 7-10.
Подавать куриный суп с вермишелью лучше горячим! Приятного вам аппетита!
