Стожки из мясного фарша с картофелем — красиво, ароматно и вкусно

Стожки из мясного фарша с картофелем – оригинальное блюдо, которое внесет разнообразие в привычный рацион.

Готовятся стожки совсем несложно и их вполне можно приготовить вместо обычных котлет. Фарш выбирайте на свое усмотрение – из мяса птицы, говяжий или свиной. Продукт может быть как домашним, так и магазинным, главное – чтобы он был свежим и качественным. Вместо куриных яиц в качестве эксперимента можно взять перепелиные.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 350 г.
  • Луковица (крупная) — 1 шт.
  • Масло для жарки — 30 мл.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Соль — 3 щепотки.
  • Твердый сыр — 100 г.
  • Специи — 2 щепотки.

Как приготовить:

1. Первым делом нужно подготовить фарш. Охлажденный или размороженный продукт положите в удобную посуду.

2. Подсолите фарш и добавьте специи по вкусу.

3. Крупную луковицу почистите и мелко нарубите.

4. Третью часть лука отправьте в миску с фаршем – он придаст сочности, все перемешайте.

5. Раскалите на сковороде масло для жарки, до прозрачности обжаривайте оставшийся лук, помешиваю. Спустя 5 минут снимите сковороду с огня.

6. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарубите.

7. Чтобы начинка из яиц получилась вкуснее, добавьте к нарезанным яйцам майонез и перемешайте.

8. Противень смажьте растительным маслом. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие плоские котлеты из фарша и выложите на поверхность.

9. В углубление каждой заготовки положите обжаренный репчатый лук.

10. Далее распределите по всем заготовкам нарезанные куриные яйца.

11. Картофель почистите и натрите на крупной терке, также распределите по всем будущим стожкам. Слегка подсолите его.

12. Твердый сыр натрите на терке любой величины, аккуратно присыпьте каждый стожок. Аккуратно переставьте противень в разогретый духовой шкаф. Запекайте минут 25 при 180 градусах.

Готовое ароматное блюдо подавайте сразу после того, как извлечете из духовки. Порции можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!