Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Хороший, вкусный и полезный завтрак — это залог отличного настроения и бодрого самочувствия на весь день.

Как Вы относитесь к хачапури? Я очень люблю это блюдо.

Но это блюдо готовить достаточно сложно, и тем более с утра «заморачиваться» с этим сложным блюдом не слишком хочется.

Однако, соседка армянка поделилась рецептом, как она выразилась «ленивого хачапури», которое готовится намного проще, но получается так же вкусно.

А особый плюс заключается в том, что готовится «ленивый хачапури» в обычной сковороде.

Когда я готовила это блюдо впервые, то относилась к рецепту достаточно скептически.

Но, я волновалась совершенно напрасно. Рецептик превзошел все мои ожидания.

Получилось потрясающе вкусно. Муж и дети сразу съели все приготовленное и попросили добавки.

Теперь «ленивый хачапури» готовлю достаточно часто. А сегодня решила поделиться рецептиком и с Вами, дорогие читатели и подписчики канала.

Ингредиенты

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

  • Кефир — 100 мл;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Творог (можно заменить на сыр) — 150 грамм (или 50 на 50);
  • Мука пшеничная — 100 грамм;
  • Перец и соль — на свой вкус;
  • Сода — 1/2 чайн.ложки;
  • Свежая зелень — по желанию;
  • Немного сыра — для посыпки — тоже по желанию.

Пошаговое приготовление

Тесто готовится очень быстро, а потому будет совсем не лишним в самом начале приготовления поставить сковороду на плиту.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Особенно это актуально для тех хозяек, у кого не газовая, а электрическая плита.

Не забудьте капнуть немного растительного маслица.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

В достаточно глубокую миску нужно влить кефир и добавить соду, посолить.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Содержимое миски перемешать (лучше всего венчиком) и дождаться появления реакции — кефира с содой тогда масса получится более пышной и воздушной.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Теперь нужно добавить творог (или тертый сыр) или половину того, половину второго. Все зависит от собственных вкусовых предпочтений.

Далее пришла очередь яиц и мелко нарезанной свежей зелени. Я добавляю укроп и петрушку.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Поперчить.

Осталось вмешать муку.

Заметьте, что тесто должно получиться достаточно густым.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Выложить его на разогретую сковороду, разровнять по всей поверхности сковороды.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Накрыть крышкой и жарить на огне средней интенсивности 5 минут.

Перевернуть.

Взять тарелку, диаметр которой будет аналогичен диаметру сковороды, переложить хачапури в нее. Тарелкой накрыть сковороду и все.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Теперь готовить с другой стороны еще 5 минут.

Посыпать тертым сыром (если есть) у меня Моцарелла и зеленью.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Хачапури готов! Зовите всех на вкусный завтрак.

Подать можно со сметанкой.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Очень вкусно.

Соседка армянка научила готовить хачапури за 10 минут в сковороде

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится:

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News