Большая часть вкусных десертов готовится из целого ряда ингредиентов, что не всегда удобно. К тому же, великолепное лакомство можно сделать и всего из двух основных продуктов с некоторыми добавками. В основу сладкой колбасы к чаю мы возьмем сгущенку и миндаль, а результат получится вкуснее, чем многие кондитерские десерты.
Ингредиенты: 200 граммов очищенного миндаля, 400 граммов сгущенного молока, столовая ложка какао без сахара, 80 граммов темного шоколада.
Очищенный миндаль перекладываем на сухую сковороду и лишь слегка присушиваем на медленном огне.
Теперь переливаем в сотейник сгущенное молоко. Добавляем к нему столовую ложку какао и темный шоколад. Ставим сотейник на плиту и провариваем на среднем огне до загустения. На этом этапе смесь нужно постоянно помешивать, чтобы добиться однородности.
Высыпаем в сотейник миндаль и снова все перемешиваем. Дайте заготовке немного остыть.
Затем перекладываем ее в пергаментную бумагу и формируем «колбасу».
Осталось только охладить ее в холодильнике.
Попробуйте также взять вместо черного шоколада белый. Это кардинально изменит вкус сладкого десерта.
