Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто

Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто

Ингредиенты:

  • Кунжут чёрный — 1 гр
  • Паста песто натуральная от шефа — 80 гр
  • Сыр моцарелла мини в рассоле — 100 гр
  • Руккола свежая — 10 гр
  • Помидоры черри красные свежие — 90 гр
  • Круассан французский 65 гр — 4 шт

Приготовление:

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С. Выложите круассаны на противень, смажьте оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки, посыпьте кунжутом, поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 15 минут.

Шаг 2

Помидоры черри разрежьте пополам.

Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто

Шаг 3

Моцареллу разрежьте пополам.

Шаг 4

Достаньте круассаны из духовки и разрежьте вдоль пополам.

Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто

Шаг 5

Рукколу нарвите руками крупно.

Шаг 6

Нижние половинки круассанов смажьте пастой песто, сверху выложите рукколу, моцареллу и помидоры черри, затем накройте верхними половинками круассанов.

Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто

Шаг 7

Разложите сэндвичи по тарелкам и подавайте.

Сэндвич на круассане алла капрезе с лигурийским песто
RuNews