Рецепт с которым хочу поделиться с Вами, простой и без заморочек! Блинчики легко переворачиваются и не рвутся вообще! Получаются нежные, тонкие, эластичные, с хрустящими краями. Они идеально подходят для фарширования с любой начинкой.
Рецепт:
• Вода 200 мл.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 ст.л.
• Соль щепотка
• Растительное масло 2 ст.л.
• Крахмал 5 ст.л.
Приготовление:
Воду смешайте с яйцами, сахаром и растительным маслом. Добавьте крахмал, перемешайте. Тесто должно получиться достаточно жидким и однородным, без комочков. На хорошо разогретую сковороду налить порцию теста. Круговыми движениями распределите его по дну.
Перед тем как наливать новую порцию теста, тщательно его размешивайте, т.к. крахмал оседает на дно!
Жарить на среднем огне по 1 — 1,5 минуте с каждой стороны. Подавать блин с мёдом, сметаной или сгущённым молоком.
Приятного аппетита!)
