Салат «Звездочет» сможет разнообразить как ваше повседневное, так и праздничное меню. Если вы любите овощные салаты с куриным мясом, то рецепт вам точно понравится. Салат формируется слоями, каждый – пропитывается майонезом. Салат получится сочным и вкусным.
Чтобы ускорить процесс приготовления заранее сварите свеклу и отдельно куриное мясо. Эти продукты полностью остудите – затем салат можете собирать. Если вечером все подготовить, то на следующим день блюдо готовится за 15-20 минут. Свекла отлично дополняет куриное филе, придавая салату яркий цвет и приятный чуть сладковатый привкус. Также понадобится чернослив, твердый сыр и сваренные вкрутую куриные яйца. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой, не сомневайтесь.
Ингредиенты:
- Свекла – 180 г.
- Куриное филе – 150 г.
- Сыр твердый – 60-70 г.
- Чернослив – 50 г.
- Яйца куриные – 1-2 шт.
- Майонез – 80-100 г.
- Специи – по вкусу.
Как приготовить:
1. Сваренную до мягкости свеклу остудите и почистите. Затем натрите на обычной терке со средними отверстиями.
2. Первым слоем выложите половину порции всей свеклы, разровняйте, чуть посолите. Поперчите и полейте тонким слоем майонеза.
3. Сваренное куриное филе разделите чистыми руками на мелкие кусочки или нарежьте при помощи ножа. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
4. Вторым слоем пойдет сыр – разровняйте и полейте его майонезом.
Соус берите или магазинный, или домашний, только что приготовленный.
5. Чернослив промойте и нарежьте небольшим кусочками. Выложите в салат и добавьте чуть майонеза.
Если чернослив пересушен, заранее оставьте его полежать в теплой воде, затем просушите на салфетках.
6. Следом выложите куриное мясо, посолите, поперчите этот слой по вкусу, полейте хорошенько майонезом, чтобы суховатое филе стало сочнее.
7. Затем сваренные вкрутую куриные яйца натрите на мелкой терке и добавьте в салат, выравнивая этот слой. Посолите и полейте соусом.
8. Завершающий слой – остававшаяся свекла, смазанная майонезом. Украшайте салат звездами, вырезанными, например, из сыра. Оставьте салат в холодильнике, чтобы пропитался в течение 20-25 минут.
Подавайте вкусный салат «Звездочет» к столу, гости оценят ваши старания.
Приятного аппетита
