Всем привет! Люблю я различные салаты, они здорово выручают, когда не знаешь что приготовить или уже все надоело. Салаты могут стать отличным обедом, ужином, можно взять с собой на работу. Рецептов салатов много, выбирайте по своему вкусу или готовьте из того что есть в холодильнике. А я хочу сегодня с вами поделиться рецептом простого белкового салата, который станет супер вариантом для обеда или ужина. Готовим салат с курицей и фасолью. Сытный и полезный салат.
Салат с курицей и фасолью:
Куриное филе — 250 г (отварное)
Фасоль — 180 г
Яйца — 2 шт
Грецкие орехи — 60 г
Морковь — 1 шт (сырая)
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 3-4 ст.л (майонез)
Соль
Перец
Зелень
Подготавливаем все ингредиенты для салата и давайте готовить.
250 г отварного куриного филе нарезаем для салата. Отправляем курицу в салатник.
В салате будут яичные блинчики, для них в отдельной чашечке взбиваем вилкой 2 яйца с солью и перцем.
Жарим тонкие яичные блинчики как блины на разогретой сковороде с капелькой масла.
Затем яичные блинчики остужаем, сворачиваем рулетом и нарезаем. Отправляем к курице.
На крупной терке натираем 1 сырую морковь и добавляем в салат.
60 г грецких орехов измельчаем и добавляем в салат. По желанию можно орехи поджарить на сковороде, так вкус будет еще более выраженным.
В салат добавляем 180 г консервированной фасоли (можно вареной), измельченную зелень, выдавливаем 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Салат заправляем майонезом. Я заправляю смесь сметаны и майонеза. Салат хорошо перемешиваем.
