Салат «Муравейник»

Всем доброго дня! Сегодня приготовим салат «Муравейник» ,простой а приготовлении и очень эффектный, шикарно смотрится на праздничном столе.
  • Подготовим ингредиенты.

Сначала приготовим соус для заправки салата. В миску отправляем 200 г Сметаны, 1 ч л горчицы, на мелкой тёрке натрём один желток и 1-2 зубка чеснока, солим, перчим по вкусу, размешиваем и соус готов.

Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"

Сырой картофель натрём на тёрке для корейской моркови, затем натёртый картофель хорошо промоем в холодной воде, откинем на дуршлаг и обсушим бумажным полотенцем.

Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"

В сковороду наливаем растительное масло, даём хорошо прогреться и выкладываем обсушенный картофель, жарим до золотистого цвета. Готовый картофель снимаем на бумажное полотенце, солим перчим по вкусу.

Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"

Филе индейки или курицы отвариваем в воде с солью и специями, добавив морковь и лук. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

Огурец нарежем тонкой соломкой, можно слегка посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Помидор нарежем дольками, очистим от семян, чтобы они не давали лишней жидкости в салате, и также нарежем тонкой соломкой.

Сыр натрём на крупной тёрке. Мелко порубим зелень.

Салат "Муравейник"

Собираем салат. Первым слоем выкладываем 2/3 мяса, разравниваем по дну тарелки, делаем сеточку из соуса, затем слой огурцов, сыра, помидоров, соуса и повторяем слои снова.

Салат собираем горкой, слои не прижимаем, чтобы салат был воздушным.
Салат собираем горкой, слои не прижимаем, чтобы салат был воздушным.
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"

Заключающим слоем делаем сеточку из соуса, чтобы картофель лучше держался, и щедро посыпаем картофелем.

Салат "Муравейник"

Посыпаем зеленью и салат готов! Хрустящий картофель, нежное мясо и сочные овощи, с остреньким соусом и это всё в одной тарелке. Вкусно по-домашнему!

Салат "Муравейник"

Ингредиенты:

Салат "Муравейник"
  • 3 шт средних клубня картофеля
  • 200-250 г отварного мяса птицы
  • 100 г сыра
  • 1 огурец (250 г)
  • 1 помидор (250 г)
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень
    Для соуса:
  • 200 г сметаны
  • 1 желток
  • 1 ч л горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • Вместо соуса можно взять майонез, добавив 1-2 зубка чеснока.
  • Готовьте с удовольствием!