Хочу предложить вам свой любимый вариант салата из копченой курочки. Все, кто пробовал его, удивляются: в чем секрет столь дивного вкуса? А секрет в болгарском перчике! Добавление совсем небольшого количества делает салат ароматным, сочным, вкус ярким, насыщенным. Все продукты в этом салате словно созданы друг для друга! Попробуйте, не пожалеете!
Нам потребуется:
Копченый окорочок 1шт
Лук 1 шт (небольшой)
Перец красный сладкий — 1шт (или половинка крупного)
Кукуруза 3-4 ст.л.
Яйцо 3 шт
Сыр 100г
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез.
Приготовление:
Перец нарезаем мелкими кубиками, размером примерно с кукурузное зернышко. Лук нарезаем как можно мельче.
Смешиваем в чашке лук, перец и кукурузу.
Копченый окорочок освобождаем от шкурки и косточки. Мясо нарезаем кусочками: на этот раз не мелко.
Добавляем мясо к смеси овощей, заправляем майонезом.
В отдельную чашку натираем сыр и яйца, выдавливаем чеснок, заправляем массу майонезом.
А теперь собираем салат.
На дно салатника укладываем половину смеси из курицы, перца и кукурузы.
Далее — половину сырно-яичной смеси. Приминаем и разравниваем.
Выкладываем вторую половину смеси с курицей. Закрываем оставшейся частью сырной массы.
Украшаем салат, как подскажет фантазия.
