Такой салат в виде ежика украсит любой праздничный стол и поднимет настроение гостям. В его приготовлении справится любой, а ингредиенты для салата всегда есть под рукой у каждой хозяйки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка — 1 шт
Зеленый горошек — 1 банка
Яйца — 5 шт
Сыр — 150 г
Маслины — 0.5 банки
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку отвариваем и охлаждаем (можно убрать в холодильник на некоторое время) так курица хорошо нарежется на небольшие кусочки.
Яйца отвариваем,делим их желтки и белки. Желтки режем кубиком,смешиваем с курицей , зубчиком чеснока, пропущенным через пресс и зеленым горошком. Заправляем майонезом.
Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо,на них выкладываем салатную массу в виде туловища ежика.
Натираем на крупной терке сыр и яичный белок,выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть тоже перемешиваем с майонезом.
Сырно-яичной смесью покрываем уже уложенную часть салата, придавая правдоподобную форму «ежика»
Теперь оформляем форму ежика. Для этого нам понадобятся маслины. Разрезаем маслины вдоль на 8 частей, получатся тонкие ломтики-иголочки.
Втыкаем их по всему туловищу оставляя заостренную часть мордочки. Мордочку тоже оформляем из маслин делая носик и глазки.
На спинку для украшения можно положить помидорку черри и листья петрушки.
Получится вкусный и симпатичный «Ежик».