Рецепт торта «Зебра».

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
8 г 12 г 32 г 270 ккал

Этот пирог часто готовили советские мамы и бабушки, поэтому его вкус навевает приятные воспоминания о детстве. Он выглядит так, как будто приготовлен французским шеф-поваром. И вместе с тем в рецепте «Зебры» нет ничего сложного.

Список ингредиентов:

Из расчета на 8 порций

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 350 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Мука пшеничная I или высший сорт — 400 г
  • Какао-порошок — 2 столовых ложки
  • Сода — 0,5 чайной ложки
  • Уксус — небольшое количество для гашения соды

Торт «Зебра»: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    1,5 часа
  • Активное время
    приготовления
    25 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Размягчите и тщательно разотрите сливочное масло с 1/2 объема сахара.

Шаг 2

Яйца взбейте с оставшейся половиной сахара и перемешайте с маслом.

Шаг 3
Загасите соду уксусом и хорошо перемешайте со сметаной, добавьте смесь к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Добавьте муку и мешайте, пока тесто не станет однородным.
Шаг 5
Разделите тесто на две равных части, в одну из них добавьте какао и перемешайте до однородной массы.
Шаг 6

Вливайте сливочное и шоколадное тесто в форму поочередно: набирайте в большую ложку и лейте прямо в центр. Это обеспечит рисунок «Зебры».

Шаг 7

Проведите зубочисткой от краев к центру, чтобы сделать узор еще интереснее.

Шаг 8
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой: проткните пирог, и, если на нем не остается тесто, все готово. Если тесто осталось, поставьте еще на 10 минут в духовку.
Шаг 9
Разрежьте на порции и подайте к столу.
Шаг 10
«Зебра» с кремом
Пирог «Зебра» и так получается очень вкусный, но можно превратить его в настоящий торт, если добавить в рецепт любой крем. Перемешайте сгущенное молоко со сливочным маслом в одинаковых пропорциях, разрежьте пирог на коржи и смажьте! В этом случае в тесто нужно добавлять на 2/3 меньше сахара.

Приятного аппетита!

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Система комментирования SigComments

Adblock
detector