Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

Драники — популярное украинской блюдо, очень вкусное и оригинальное.

Драники — это картофельные лепешки, которые жарят в сковороде на растительном масле.

Для того, чтобы драники получились еще вкуснее в них можно добавить фарш, бекон, лук, мелко порезанное сало, сыр, яйца. В общем все, что посчитаете нужным.

Но в основе драников всегда — картошка, тертая на мелкой терке.

С этим-то и проблемы.

Особенно, если драников нужно приготовить на всю семью, то на измельчение картошки потребуется тереть картошку на терке.

А это долго, нудно, скучно… В общем не люблю я это делать.

Однако, совсем недавно нашла более быстрый и просто способ измельчить картошку для приготовления драников.

Мне так понравился этот способ, что я спешу поделиться им с Вами, дорогие мои подписчики и читатели канала.

Надеюсь, что в скором времени, Вы тоже присоединитесь и станете подписчиками, чтобы не пропускать новые не менее интересные публикации.

Ингредиенты

  • Картошка — 1 кг;
  • Луковица — 1 крупная головка;
  • Яйца куриные — 2 штуки;
  • Мука — 2 ложки столовые;
  • Соль, черный перец и специи — на свое усмотрение.

Можно дополнить драники любым из выше перечисленных дополнений, а можно готовить чисто из картофельного теста.

Пошаговое приготовление

1. Картошку и лук нужно очистить, порезать на четвертинки и все сложить в чашу блендера.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

2. Добавить по вкусу соль и перец, а также специи. Прокрутить до однородного состояния.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

3. Затем добавить муку и яйца. И еще разок прокрутить в блендере.

4. Если тесто получилось жидковатое, то количество муки можно немного увеличить.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

5. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать картофельное тесто, как любые другие лепешки о обжаривать с обеих сторон до образования аппетитной картофельной корочки.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

Драники готовы.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

Подавать их можно с любым соусом, но мне кажется, что самая обычная сметана подходит просто идеально к этим картофельным лепешкам.

После того, как я узнала, что картошку для приготовления драников вовсе не обязательно тереть на терке, я стала готовить такие лепешки намного чаще.

Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится: