«Рафаэлло» из творога

Сегодня будем готовить сладкое угощение для детей — домашние «Рафаэлло» из творога и сгущенки, в кокосовой стружке. Внутри каждой конфеты спрятан миндаль. Дети будут в полном восторге, а вы без труда сможете накормить непоседу порцией полезного творога.

Совет! Для десерта выбирайте жирный творог, тогда творожные «Рафаэлло» будут особенно нежными.

Общее время:  | Время приготовления: 
Выход: 10-12 шт. | Калорийность: 209.69 кКал на 100 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог – 300 г
  • сгущенное молоко – 2-3 ст. л.
  • кокосовая стружка – 3 ст. л.
  • ядра миндаля – 1 горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Творог размять вилкой, чтобы не было комочков.

  2. Добавить пару ложек сгущенки. Еще раз размять. Должна получиться однородная сладкая творожная масса, мягкая и податливая, как пластилин, но она не должна растекаться. Именно поэтому размешивать нужно строго вручную вилкой, а не блендером!

  3. Формировать небольшие шарики, укладывая внутрь каждого миндаль (я использовала жареный миндаль, чистить его не обязательно).

  4. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке со всех сторон. Выход — 10-12 штук в зависимости от размеров.

  5. В итоге у вас получатся аккуратные конфеты наподобие «Рафаэлло».

  6. Перед подачей отправить в холодильник на полчаса — в холодном виде они вкуснее. Приятного чаепития!