Сегодня будем готовить сладкое угощение для детей — домашние «Рафаэлло» из творога и сгущенки, в кокосовой стружке. Внутри каждой конфеты спрятан миндаль. Дети будут в полном восторге, а вы без труда сможете накормить непоседу порцией полезного творога.
Совет! Для десерта выбирайте жирный творог, тогда творожные «Рафаэлло» будут особенно нежными.
Выход: 10-12 шт. | Калорийность: 209.69 кКал на 100 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
- творог – 300 г
- сгущенное молоко – 2-3 ст. л.
- кокосовая стружка – 3 ст. л.
- ядра миндаля – 1 горсть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Творог размять вилкой, чтобы не было комочков.
-
Добавить пару ложек сгущенки. Еще раз размять. Должна получиться однородная сладкая творожная масса, мягкая и податливая, как пластилин, но она не должна растекаться. Именно поэтому размешивать нужно строго вручную вилкой, а не блендером!
-
Формировать небольшие шарики, укладывая внутрь каждого миндаль (я использовала жареный миндаль, чистить его не обязательно).
-
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке со всех сторон. Выход — 10-12 штук в зависимости от размеров.
-
В итоге у вас получатся аккуратные конфеты наподобие «Рафаэлло».
-
Перед подачей отправить в холодильник на полчаса — в холодном виде они вкуснее. Приятного чаепития!