Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила!

Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила! Теперь всегда готовлю эти булочки к чаю!

Вот это я понимаю, сдобные булочки или сдобный пирог! Рецепт булочек настолько прост, что вы больше не зададитесь вопросом как приготовить булочки просто и вкусно. Готовим опарное, сдобное дрожжевое тесто и выпекаем вкусные булочки с творожной начинкой. Так необычно разборной пирог из творога мало кто готовил, очень рекомендую. Булочки получаются воздушные и пуховые, к чаю эта сдоба что надо.

Ингредиенты

Тесто:

молоко 150 мл

дрожжи 5 г

соль 0.5 ч л

яйцо 1 шт

раст. масло 1 ст л

мука 380-400 г

Начинка:

творог 350 г

сахар 70 г

яичный желток 1 шт

цедра лимона

изюм 100 г

Заливка:

сметана 80 г

желток 1 шт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску вливаем 150 мл теплого молока, всыпаем 5 г сухих дрожжей и 2 ст л сахара, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут. В подошедшую опару вбиваем 1 яйцо, вливаем 1 ст л растительного масла и добавляем 0.5 ч л соли, перемешиваем до однородности. Всыпаем 380-400 г муки и замешиваем тесто. В полученное тесто добавляем 50 г мягкого сливочного масла и еще раз хорошо вымешать. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даем ему отдохнуть 1 час.

Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила! Теперь всегда готовлю эти булочки к чаю!

Для начинки берем 350 г обезжиренного творога, добавляем 1 желток, 70 г сахара и цедру 1 апельсина или лимона, размять вилкой до однородной массы. В творожную массу добавляем 100 г изюма, перемешать.

Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила! Теперь всегда готовлю эти булочки к чаю!

Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и делим на 8-9 частей. Каждый кусочек формируем в шарик и раскатываем в тонкий, круглый пласт. Ножом делаем надрез к центу, с одной стороны выкладываем начинку, после чего заворачиваем по кругу к центру, формируя рожок. С другой стороны делаем равномерные надрезы, не доходя до краев и заворачиваем рожок до конца.

Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила! Теперь всегда готовлю эти булочки к чаю!

Готовые рожки выкладываем в форму по кругу и даем им расстояться 20 минут. Сверху промазываем сметаной с желтком и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 40 минут. Вкусный отрывной пирог или булочки с творогом готовы. Приятного аппетита!

Просто залила им тесто. Так пирог я еще не готовила! Теперь всегда готовлю эти булочки к чаю!
Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Система комментирования SigComments

Adblock
detector