Всего из нескольких простых продуктов красивый и сытный ужин на всю семью готов. Вкусный и интересный ужин в духовке приготовить совсем несложно, а как оригинально, необычно и, что бывает важно, недорого.
Аппетитное запеченное в духовке блюдо из куриного фарша и тертой картошки в сметане — отличный ужин на каждый день, который любят все, и взрослые, и дети.
Продукты для формы 30х25 см:
- Куриный фарш 500 гр
- Репчатый лук 250 гр
- Картошка 600 гр
- Сметана 15% 1 ст л с горкой
Дополнительно:
- Растительное масло для смазывания формы
- Соль и перец по вкусу
- Зира или тмин по желанию
Способ приготовления пошагово с фото:
1. Подготовить куриный фарш. Можно прокрутить курицу на мясорубке или воспользоваться покупным фаршем
2. В куриный фарш добавить крупно прокрученный в мясорубке или крупно размолотый в блендере репчатый лук. Можно мелко нарубить лук ножом
3. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить зиру или тмин
4. Все перемешать, можно ложкой или руками
5. Сформировать фрикадельки. В моем рецепте получилось 15 шт
6. Выложить фрикадельки в смазанную растительным маслом любую форму (у меня стеклянная форма 30х25 см)
7. Из данного количества продуктов у меня получилось 15 фрикаделек
8. На крупной терке натереть картошку
9. Сразу промыть ее холодной проточной водой, дать всей воде обязательно полностью стечь
10. Протертую картошку переложить в миску
11. Посолить по вкусу, добавить большую глубокую столовую ложку сметаны с горкой
12. Хорошо все перемешать
13. Проложить картошкой фрикадельки
14. Прокладывать их нужно так, чтобы все фрикадельки обязательно были разделены друг от друга картошкой
15. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку
16. Запекать 40 мин при 250 С под фольгой, затем фольгу снять и запечь до подрумянивания в том же режиме (примерно 15-20 мин, учитывая особенности своей духовки)
17. Вот такое блюдо у меня получилось
18. Разделить на порции или вот на такие небольшие квадратики его можно прямо лопаточкой, делится оно легко и держит форму
19. Фрикадельки получаются мягкими и сочными, картошка внутри нежная и томленая, а снаружи запеченная, с легкой румяной корочкой
Всего Вам доброго и хорошего настроения!
