Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 500 г
  • вода 300 мл
  • дрожжи 1 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • растительное масло 50 мл
  • яблоки 3 шт.
  • груши 3 шт.
  • сахар для начинки по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №1
Половину муки, дрожжи и сахар смешаем в миске.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №2
Зальём тёплой водой и перемешаем.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №3
Тесто получится как густая сметана. Накроем, оставим на полчаса в тёплом месте.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №4
А пока подготовим начинку. Очищенные яблоки и груши нарежем кубиками и отправим на разогретую сухую сковороду. Будем избавляться от лишней жидкости. Помешивая.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №5
Когда жидкость более-менее выпарится, добавим сахар по вкусу и ещё немного притомим фрукты. Затем дадим остыть.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №6
Вернёмся к тесту. И вот, что мы видим. Скорее всего, оно поднялось. Добавим соль и половину масла. Перемешаем. Теперь будем постепенно добавлять оставшуюся муку. Хорошо вымесим. Должно получиться мягкое, эластичное, слегка липкое тесто. Самое время добавить оставшееся масло. Лучше в два захода. Удобнее просто. Получившееся тесто скатаемся шар, накроем и оставим в теплом месте ещё на полчаса.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №7
Ну вот оно. Через полчаса красивое, хорошо поднявшееся тесто. Припылим поверхность мукой и слегка обомнём его.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №8
Поделим на части. Из них будем лепить пирожки.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №9
Каждый кусочек теста нужно раскатать, выложить в центр начинку, залепить края. Уложить на смазанный противень швом вниз.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №10
Дадим пирожкам минут десять отдохнуть, предварительно накрыв их. Включаем духовку на 200 градусов. Через 10 минут смажем пирожки крепким сладким чаем и отправим в разогретую духовку на 20-25 минут.
Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Постные Спасские пирожки с яблоками и грушами, шаг №11
Вот такая красота получается. Но надо дать остыть. Приятного аппетита!
Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Система комментирования SigComments

Adblock
detector