На приготовление этого кулинарного шедевра, мне нужно не более 10 минут, при том, что уже имеются в наличии вареные яйца.
Кстати, этот салат можно приготовить не только из консервированной рыбы, но даже из вареной.
Салат, конечно же, можно заправить обычным майонезом, но если в качестве приготовить специальную заправку, то получится в несколько раз вкуснее и нежнее.
Ингредиенты
- Сайра или горбуша консервированная (можно любые другие консервы в масле или собственном соку) — 1 банка;
- Огурчики свежие — 2 — 3 штуки (ориентируйтесь на размер овоща);
- Яйца отварные (белки) — 3 штуки;
- Лук репчатый — 1 небольшая штучка (в идеале красный салатный или свежий зеленый);
- Листья салата — для украшения, а можно обойтись и без них.
Для заправки
Как я говорила выше — майонез или приготовить заправку. Для которой нужны:
- Йогурт без добавок (можно заменить на сметану) — 150 мл;
- Вареные яичные желтки — 3 штуки;
- Лимонный сок — 1 ложка столов.;
- Масло оливковое — 1 ложка столов.;
- Горчица (желательно в зернах) — 2 ложки чайн.;
- Соль и перец черный — по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Консервированную рыбу нужно размять вилкой.
2. Огурцы, лук и белки нарезать на мелкие кубики.
3. Все ингредиенты сложить в салатник.
Приготовить заправку:
Для чего смешать до однородности
- йогурт,
- сок лимона,
- горчицу,
- размятые вилкой желтки.
По вкусу добавить соль и немного перца.
Заправить салат.
Очень вкусно, просто и оригинально.
