Без духовки, всего за полчаса, мягкий двухцветный пирог к чаю. Вместо привычного противня берется обычная кастрюлька с крышкой, в нее выливается тесто и ставится на горящую конфорку. Чтобы в пироге чередовались светлые и темные слои, используется оригинальный прием с пустой пластиковой бутылкой. И если пироги в духовке то подгорают, то не пропекаются, в кастрюле на огне — точно получатся. Попробуйте, это просто и очень вкусно.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Яйца и сахар взбить миксером до белой пышной пены.
- Влить молоко и растопленное сливочное масло, все вместе хорошо перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем, снова взбить миксером.
- Разделить тесто на 2 части: в одну добавить какао (3 столовые ложки), в другую — муку (тоже 3 ложки).
- Кастрюлю смазать маслом, посыпать мукой. В центр поставить высокий стеклянный стакан (тоже смазать маслом), накрыть его пластиковой бутылкой (часть с горлышком — отрезать).
Выливать тесто по очереди, светлое-темное, на донышко бутылки: оно будет стекать вниз, образуя двухцветный узор.
- Когда тесто закончится, бутылку убрать (очистить от теста), а стакан оставить.
- Осталось убрать стакан и подать пирог на стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар — 200 г,
яйца — 3 шт.,
сливочное масло — 100 г,
молоко — 250 мл,
разрыхлитель — 10 г,
мука — 300 г,
какао — 3 стол. ложки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
