Рецепт самого простого пирога, который в народе называют «Бедным студентом». Действительно, состав пирога прост, а себестоимость крайне мала. Тем не менее это очень вкусная выпечка, которую все помнят и любят. И я тоже!
Рецепт:
- сливовое варенье – 1 стакан;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 0,5 стакана;
- ванильный сахар – неполная чайная ложка;
- кефир – 1 стакан;
- мука – 3 стакана;
- щепотка соли.
Способ приготовления пирога
На стакан сливового варенья (можно использовать любое) я добавляю половинку чайной ложки соды и подождал 10 минут, пока пройдет реакция. Варенье должно подняться.
Взбиваю венчиком яйца и выливаю в миску с вареньем. Добавляю полстакана сахара, неполную ложку ванильного сахара и щепотку соли. Тщательно перемешиваю.
Далее выливаю стакан кефира, перемешиваю и добавляю 3 стакана муки. Перемешиваю до тех пор, пока не растворятся комочки.
Отправляю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Будьте внимательны, ведь духовки у все разные.
Посыпаю пирог сахарной пудрой. «Бедный студент» готов!
