Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

Перловая каша у большинства, в основном, у представителей сильного пола ассоциируется со службой в армии.

Однако, эту крупу можно приготовить так вкусно, что она будет достойна любого ВИП-ресторана и даже королевского меню.

И в сегодняшней публикации я подробно. с фото, расскажу, как это сделать.

Попробовав дин раз перловку, приготовленную по этому рецепту, полюбят даже те, кто раньше эту кашу на дух не переносил.

Ингредиенты

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

  • Перловая крупа — 2 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Банка тушенки — 1 штука;
  • Масло растительное — примерно 3 ложки столовые;
  • Соль и перец — по вкусу.

А еще я добавляю грибы. Но это не обязательно. Но сочетание перловки и грибов — это нечто.

Пошаговое приготовление

1. Крупу необходимо промыть. Вы поразитесь тому, сколько в крупе содержится всякой «пыли» и «грязи». А потому я промываю всю крупу, которую планирую готовить.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

2. Затем я ее немного подсушиваю, для чего раскладываю на бумажных полотенцах.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

3. В сковороду наливаю масло, а после выкладываю подсушенную перловку.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

4. Теперь крупу нужно обжарить в масле до тех пор, пока перловка не станет светло-карамельного цвета.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

В этот момент по кухне начнет распространяться потрясающе аппетитный аромат., чем-то напоминающий ореховый.

5. Влить в сковороду с перловкой воду, накрыть крышкой, после закипания убавить газ до минимума. И оставить варить.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

6. Тем временем, очистить и мелко порезать луковицу.

7. В отдельной сковороде обжарить шинкованный лук и грибы.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

8. После того, как перловка впитает в себя всю воду и увеличится в объеме в два — три раза, значит пришло время добавить к крупе грибы с луком и тушенку.

Перловка по-царски. Простая каша, достойная королей

9. Посолить, поперчить. по своему вкусу можно добавить специи.

Вот такая перловка по-царски получается.

Вкусная, очень сытная и очень ароматная.

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится: