12 ингредиентов
6 порций
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 60 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 143.09 ккал
Всем любителям блюд из печени предлагаю присмотреться к этому рецепту, и приготовить в домашних условиях очень вкусные печеночные оладьи в сметанном соусе! В качестве гарнира можно сделать макароны, картофельное пюре, запеченный картофель, салат из свежих овощей.
Ингредиенты
- говяжья или свиная печень — 500 гр.
- молоко — 100 гр.
- мука — 6 ст. л.
- яйца — 2 шт.
- лук — 2 шт.
- чеснок — 3-4 зубчика
- сметана
- зелень
- соль
- перец по вкусу
- растительное масло
Шаги
- Печень помыть и нарезать на кусочки. Пропустить через мясорубку вместе с луком.
- Добавить муку, молоко, яйца, соль и перец. Перемешать.
- Разогреть масло в сковороде, выложить фарш с помощью ложки. Обжаривать с обеих сторон на среднем огне.
- Чеснок измельчить, зелень порубить, смешать со сметаной.
- Остудить печеночные оладьи, смазать сметаной и соединить попарно