Печеночные оладьи в сметанном соусе.

12 ингредиентов
6 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 60 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 143.09 ккал

Всем любителям блюд из печени предлагаю присмотреться к этому рецепту, и приготовить в домашних условиях очень вкусные печеночные оладьи в сметанном соусе! В качестве гарнира можно сделать макароны, картофельное пюре, запеченный картофель, салат из свежих овощей.

Ингредиенты

  • говяжья или свиная печень — 500 гр.
  • молоко — 100 гр.
  • мука — 6 ст. л.
  • яйца — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • сметана
  • зелень
  • соль
  • перец по вкусу
  • растительное масло

Шаги

  1. Печень помыть и нарезать на кусочки. Пропустить через мясорубку вместе с луком.
  2. Добавить муку, молоко, яйца, соль и перец. Перемешать.
  3. Разогреть масло в сковороде, выложить фарш с помощью ложки. Обжаривать с обеих сторон на среднем огне.
  4. Чеснок измельчить, зелень порубить, смешать со сметаной.
  5. Остудить печеночные оладьи, смазать сметаной и соединить попарно