Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня хочу поговорить о качестве покупных овощей и фруктов. Где вы обычно покупаете фрукты, овощи, зелень и прочие продукты, когда речь идет не о цене а о качестве и экологичности? Уверен, большинство скажет, что на рынке у бабушек.
Чем обосновано такое мнение? Дело в том, что на прилавках в супермаркетах лежат овощи выращенные в промышленном масштабе. Их растят в теплицах круглый год. В землю добавляют химические удобрения. От вредителей обрабатывают химикатами. Такие растения недополучают естественного солнечного света. Даже если все нормы содержания химии в продукте соблюдены, общественное мнение всё равно сложно поменять. Эти самые продукты на прилавке все мытые, калиброванные в красивой упаковке или в сетке такого цвета, который подчеркивает цвет продукта. В этом случае овощ или фрукт кажется более спелый, чем есть на самом деле.
Мне всегда сложно выбрать помело. Его плоды обтянуты оранжевой сеткой. Кажется, что спелый. Домой приношу, снимаю сетку, а помело бледно зелёного цвета.
С домашними овощами, фруктами, да и молочными продуктами другая история. Все натуральное без добавок. Выращено на свежем воздухе и навозе при солнечном естественном освещении. И бабушки выращивают все это на своем огороде для себя, внуков и на продажу. Чтобы было на что хлеб купить. Так думает большинство.
А правда не всегда очевидна. Есть знакомые бабушки, которые дабы ускорить рост овощей и зелени пичкают их селитрой. Добавка селитры в почву ненормирована. Такие овощи вряд ли можно назвать полезными и экологически чистыми.
Ещё есть рыночные продавцы, которые покупают продукты в супермаркетах по скидкам, а потом перепродают на рынке, но уже дороже под видом домашних. Всего то и надо — обвалять в грязи да песком посыпать. И сразу создаётся ощущение, что со своего огорода.
Мой вывод из всего происходящего следующий. Если вы хотите покушать действительно хорошие, натуральные и экологически чистые овощи, фрукты и зелень то выращивайте их сами. Или покупайте эти продукты у ваших знакомых огородников или фермеров. У которых действительно свои участки и вы уверены, что химией они не пользуются.