Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажана

9 ингредиентов
8 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 50 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 38.45 ккал

Вкусная острая закуска из печеного болгарского перца и баклажана, приготовленная в домашних условиях, станет украшением любого стола. Такую ароматную закуску можно подавать на хлебцах. Делается она очень просто. Рецепт подойдет всем, кто хочет похудеть без жестких диет, а также людям, которые придерживаются правильного питания.

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Помидоры — 1-2 Штук
  • Красный болгарский перец — 3-4 Штук
  • Острый перец — 1 Штука
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Соль — 1 Щепотка

Шаги

  1. Болгарский перец и баклажаны проколоть и выложить на противень. Запекать при температуре 200 градусов минут двадцать-двадцать пять.
  2. Очищаем баклажаны и перец, нарезаем.
  3. Помидоры нарезать на кусочки и добавить к печеным овощам.
  4. Добавить рубленный шпинат, соль и оливковое масло.
  5. Острый перец и чеснок измельчить и добавляем к остальным ингредиентам. Все смешать.