Нам понадобится:
• картофель — 5-6 штук;
• куриные ножки — 6-8 шт.;
• твёрдый сыр;
• яйцо — 4 шт.;
• мука;
• панировочные сухари;
• масло растительное — 1 бутылка;
• соль, перец, паприка — по вкусу.
Способ приготовления:
• Отварите куриные ножки и картофель в солёной воде.
• Сыр и картофель натрите на крупной тёрке.
• Отделите мясо от косточек. Мелко нарвите. Косточки оставьте.
• Картофель и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Соедините их с куриным мясом. Туда же разбейте 2 яйца, добавьте грамм 100 муки и чайную ложку паприки (можно заменить на любые другие специи), посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько вымешайте.
• Теперь оставшиеся два яйца взбейте в тарелке. И подготовьте ещё две тарелки с мукой и сухарями.
• Возьмите немного смеси из мяса и картофеля и сформируйте из неё подобие куриной ножки на косточке. Сделайте столько штук, сколько вам нужно.
• Разогрейте масло в сковороде или кастрюле. Получившиеся ножки обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо, а потом в сухари.
• Обжарьте в масле до золотистой корочки.
• Готовые ножки выложите на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
Можно подавать с любимым соусом. Очень хорошо подходит кетчуп.
