Не совсем классический вариант «Селёдки в шубе». А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

Готовить селёдку под шубой на новогодний стол у нас уже это традицией считается. Популярный праздничный салат стал «классикой жанра». Только классический вариант уже поднадоел немного и многие стараются изменить его: выкладывают слои особым способом, либо делают необычным его подачу. Для классического варианта ингредиенты остаются неизменны. Все те же свекла, морковь, картофель, селёдка, репчатый лук и майонез. Но бывает некоторые что-то добавляют в него для яркости вкуса. Вот каков мой вариант любимого салата и как я его подаю. Делюсь и показываю.

Не совсем классический вариант "Селёдки в шубе". А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

Приступим к приготовлению.

Отвариваем предварительно овощи: свекла, морковь, картофель. Также отварим и яйца.

Сельдь очистим, удалим все косточки. Филе сельди нарежем на мелкие кубики.

Не совсем классический вариант "Селёдки в шубе". А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

Все отваренные овощи и яйца натираем на тёрке по-отдельности.

Не совсем классический вариант "Селёдки в шубе". А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

Очищенный репчатый лук измельчаем ножом.

Не совсем классический вариант "Селёдки в шубе". А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

Теперь самый важный момент. Будем выкладывать салат слоями. Для этого нам понадобятся стаканы или широкие бокалы для вина.

Вот таким образом. Слои идут внизу вверх: свекла-морковь-майонез-яйца-селёдка-лук-яйца-майонез-морковь-картофель-майонез-свекла-майонез.

Как видите свекла у меня и снизу и сверху, а селёдка получается посередине.

Такая порционная подача селёдки под шубой в стакане очень удобна. Ставим стаканчики в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Сверху можно украсить веточкой укропа или петрушки.

Не совсем классический вариант "Селёдки в шубе". А также необычная порционная подача(делюсь и показываю)

На 3 порционных стакана понадобится:

сельдь слабосолёная — 1 шт.

картофель — 2 шт.

яйца — 4 шт.

морковь — 2 шт.

свекла — 1 шт. (1 большая или две маленьких)

лук репчатый — 1 шт.

майонез

зелень для украшения