Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Я не знаю, кто придумал добавлять в жареную картошку лук. Ведь он только портит вкус готового блюда.

Пару раз, в начале своей кулинарной «карьеры», я также как и все добавляла лук в жареную картошку, но мне не нравился ни вкус, ни запах жареного лука. Ни его сочетание с жареной картошкой.

Сначала я жарила картошку «без всего», А потом стала добавлять один простой ингредиент, благодаря которому моя картошку получается очень вкусной, ароматной, без всякого привкуса жареного лука.

Если быть точнее, то ингредиентов два.

Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Первый ингредиент

Первый ингредиент — это черный перец. В идеале, если он крупного помола.

Перец делает картошку ароматнее и придает остроту.

Мой муж не очень любит эту специю, но жареную картошку с черным перцем уплетает за обе щеки.

Перец добавляю практически в самом конце приготовления — одновременно с солью.

Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Второй ингредиент

Второй ингредиент — это пара зубчиков чеснока.

Чеснок в жареную картошку я не тру на терке, не измельчаю через пресс. В этом случае чеснок превращается в кашу, а значит моментально подгорит.

Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Чеснок в жареную картошку я мелко режу и добавляю в последнюю минуту жарки. Перемешиваю и сразу убираю с плиты.

Частенько добавляю к жареной картошки колбасную продукцию — сосиски или вареную колбасу.

Так картошка еще вкуснее и сытнее.

Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Моментально по кухне начинает распространяться чесночный аромат, который так возбуждает аппетит.

Если добавить чеснок раньше, то он может подгореть, а значит испортить вкус готового блюда.

Попробуйте и Вы пожарить картошку, придерживаясь моих советов. Уверена, что и Вам понравится.

Не добавляю в жареную картошку лук. И моя картошка вкуснее и ароматнее, чем у остальных

Делитесь своими рецептами жареной картошки в комментариях, обсудим вместе.

Спасибо.

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится: