Эта ягода способна принести не только пользу, но и вред, если с ней переборщить. Разбираемся в последствиях и учимся правильно выбирать.
Сезон спелой клубники на дачах можно считать открытым. У многих на грядках растет эта ароматная ягода с незабываемым вкусом. Если нет своей дачи, не беда, сейчас во многих магазинах продается вполне качественная клубника. Порой из-за низкой цены хочется купить целое ведро и съесть. Но диетологи предостерегают, не больше одного-двух стаканов в день, это соответствует примерно 200-300 граммам ягод.
Чем же грозит клубничный перебор? У кого-то может возникнуть аллергия, но есть случаи и псевдоаллергических реакций, которые схожи по симптомам.
Не мало опасностей таит в себе плохая и плохо вымытая клубника.
Как же правильно ее выбирать?
- Следите, чтобы ягоды были сухими, однородными по цвету, без гнили и пятен.
- Если кончики светлее, значит ягоды собирали неспелыми.
- Не покупайте клубнику, которая не пахнет.
- Не стоит брать ягоды с подсохшими или пожелтевшими листьями, это признак несвежести.
- Мойте клубнику перед тем, как ее съесть.
- Ополосните ягоды в дуршлаге проточной водой. При желании, можно подержать их несколько минут в слабом уксусным раствором (одна ложка на литр). Для обеззараживания используйте яблочный или винный уксус. Затем еще раз ополосните под проточной водой.
В чем польза
В клубнике много витамина С, содержится фолиевая кислота, калий, магний, цинк. При этом в 100 граммах всего 40 килокалорий. Ягода обладает еще и кроворазжижающим действием, так что ее рекомендуют для профилактики тромбообразования.
