На праздники буду готовить «новую» закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Многие хозяйки в данное время все еще задумываются, чтобы еще вкусное и в тоже время оригинальное приготовить на новогодний стол!

Сегодня спешу поделиться с вами очень необычным способом подачи салата «Мимоза» — получается оригинальная закуска. Яркие морковные корзиночки, наполненные сытной рыбной начинкой, уж точно не останутся без внимания на праздничном столе.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Сочетание продуктов вроде бы привычное, а вот подача точно удивит всех гостей! Попробуйте: не пожалеете! Украсить порционный салат можно по своему усмотрению.

📕Ингредиенты для приготовления корзиночек:

Морковь отварная – 400 г

Картошка вареная – 1-2 шт.

Яйцо, сваренные вкрутую – 2 шт.

Зелень (укроп, зеленый лук) – маленький пучок

Рыбные консервы – 100-120 г

Твердый сыр – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Майонез (сметана) – 2 ст. л.

Желатин – 1 ч. л.

Вода – 40 мл

Консервированная кукуруза, зелень – для украшения.

👨🏻‍🍳Теперь приступим к приготовлению…⤵️⤵️⤵️

Первым делом варим морковь, картофель и куриные яйца, затем полностью остужаем и очищаем. А потом начинаем все измельчать. Яйца трем на мелкой терке и пересыпаем в глубокую миску.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Таким же образом измельчаем и твердый сыр, отправляем его в общую посуду.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Картошку режем мелким кубиком, добавляем к уже измельченным продуктам. Также мелко нарезаем зелень и высыпаем в начинку.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

С рыбы сливаем жидкость, разминаем ее при помощи вилки. Если будут попадаться крупные косточки, обязательно убираем. Солим, перчим, добавляем 1 ложку майонеза. При желании заменяем майонез сметаной.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Все тщательно перемешиваем. Начинка для корзиночек готова.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Вареную морковь трем на крупной или мелкой терке – кому как больше нравится в отдельную миску. Добавляем немного соли и ложку майонеза (сметаны).

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Желатин заливаем водой и нагреваем в микроволновке или на водяной бане, пока крупицы не разойдутся в жидкости.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Вливаем желатиновую смесь в тертую морковь, перемешиваем.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Теперь берем силиконовую форму для кексов и распределяем морковную массу по ячейкам, формируя стенки корзиночек.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Плотно заполняем морковные корзиночки начинкой и ставим в холодильник для застывания минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

Охлажденные корзиночки извлекаем из ячеек формы. Смазываем сверху небольшим количеством майонеза.

И это еще не все, читайте до конца ↓↓↓

На праздники буду готовить "новую" закуску, как салат мимоза: но оригинальнее и вкуснее

И украшаем кукурузой и мелко порубленной зеленью.

Закуска смотрится очень нарядно, а по вкусу получается просто бомба! Думаю, хорошо знакомый салат в такой необычной подаче наверняка понравится не только вам, но и вашим гостям. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится: