Мясо с яблоками и клюквой:
Свиная шея (корейка)
Соевый соус
Черный перец
Молотый чеснок
Паприка
Соль
Клюква
Яблоки
Берем кусочек мяса и нарезаем его вдоль на полоски не дорезая до конца.
Для маринада берем соевый соус, черный перец, молотый чеснок и паприку. Вы можете выбрать приправы на свой вкус.
Смазываем маринадом мясо и незабываем посолить. Можно оставить мариноваться на несколько часов.
В каждый надрез выкладываем клюкву (у меня замороженная) и кусочки яблок.
Заворачиваем кусочек мяса в фольгу и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 1,5 часа. Через час открываем фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Вот такое аппетитное мяско получается. Очень нежное и пропитанное соком клюквы и яблок. Отличный вариант на праздничный стол и для вкусного семейного ужина.
