Монастырский узвар – рецепт традиционного напитка из сухофруктов

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
0,24 г 0,03 г 10,59 г 40 ккал

Монастырский узвар – это классический рождественский напиток, который подчеркнет вкус многих блюд. Он получается наваристым, в меру сладкий, очень пряным и вкусным. Лучше готовить узвар вечером, чтобы за ночь он успел хорошенько настояться и приобрести тот самый яркий вкус.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1,2 литра

  • Сушеные яблоки — горсть
  • Мед — по вкусу
  • Сушеные груши — горсть
  • Вино сладкое — 200 мл
  • Вода — 1 литр
  • Корица — щепотка
  • Сушеный шиповник — 1 ст.л
  • Анис — 1 звездочка
  • Лимон — несколько долек

Как приготовить монастырский узвар: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    5 часов
  • Активное время
    приготовления
    2 минуты
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Соединить сухофрукты и плоды шиповника. Тщательно промыть сушеные фрукты и ягоды.

Шаг 2

Добавить в кастрюлю воду, вино, анис и лимон. Всыпать сухофрукты.

Шаг 3

Всыпать пряности. Варить напиток на медленном огне в течение трех часов. Узвар можно готовить как на плите, так и в мультиварке. Готовый напиток нужно охладить до теплого состояния, добавить мед по вкусу.

Шаг 4

Подают узвар охлажденным.

Напиток также можно добавлять в кутью.
Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News