Мой новый салат Курочка По-Купечески. Гости и домашние пришли в полный восторг. Вкуснее Оливье

Каждая хозяйка в новогоднюю ночь старается приготовить что-то новенькое и повкуснее.

Не смотря на мой богатый кулинарный опыт, я тоже из их числа.

И в этот новый год я готовила салат, который называется Мясо По-Купечески, но отварного мяса у меня не оказалось, а вот курица была.

А потому и сам салат, и название претерпели некоторые изменения.

Ингредиенты

  • Филе отварной курочки — 300 грамм;
  • Морковка свежая — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Горошек консервированный — 1 банка;
  • Уксусная эссенция;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Масло растительное — 1 ложка столов.;
  • Майонез для заправки.

Пошаговое приготовление

1. Луковицу очистить, нарезать полукольцами (если луковица крупная, то на 1/4 колечек). Колечки должны быть, как можно тоньше.

2. Сложить лук в глубокую чашку залить водой, добавить уксус и специи. Точных пропорций нет, маринуйте лук по своему вкусу.

Мой новый салат Курочка По-Купечески. Гости и домашние пришли в полный восторг. Вкуснее Оливье

3. Морковку очистить, натереть на крупной терке и поджарить до мягкости на сковороде.

4. Мясо или как у меня курочку нужно порезать, но не мелко, как обычно это делается для салатов, а кусочки мяса (курочки) должны быть намного крупнее.

5. Осталось смешать все подготовленные компоненты для салата:

  • пассированную морковку;
  • маринованный лук;
  • резанную курочку;
  • зеленый горошек.
Мой новый салат Курочка По-Купечески. Гости и домашние пришли в полный восторг. Вкуснее Оливье

Заправить майонезом, по вкусу добавить свежемолотый перец и посолить.

Дополнения

Салат существует в нескольких вариациях. Например, зеленый горошек можно заменить на консервированную в собственном соку фасоль (белую или красную),

А обычную морковку заменить на морковку по-корейски.

Ну а с мясом мы уже определились.

Мой новый салат Курочка По-Купечески. Гости и домашние пришли в полный восторг. Вкуснее Оливье

Любой такой Купеческий салат получается вкусным, сытным.

Понравился всем без исключения и был съеден в первую очередь.

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится:

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News