Этот пирог, частый гость на нашем столе. Что бы накормить свою семью вкусным пирогом, совсем не обязательно тратить на это много времени. Рецепт этого пирога очень простой. Справится даже новичок. Сегодня для начинки я взяла вареные яйца, зеленый лук и сыр сулугуни. На приготовление теста у меня ушло несколько минут. В итоге получился очень вкусный и сытный пирог. Съели все до последней крошки.
Приготовление:
Тесто
1. Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры.
2. В глубокую миску выкладываем сметану. Разбиваем два яйца. Всыпаем по вкусу соль. Перемешиваем венчиком до однородности.
3. Следом вливаем теплое молоко. Перемешиваем.
4. Пшеничную муку и разрыхлитель, просеиваем через сито. Небольшими частями, всыпаем в жидкую основу. Каждый раз, тщательно перемешиваем.
5. В готовом виде, тесто однородное (без комочков). По консистенции, как густая сметана.
Начинка
1. Кусок сыра трем на крупной терке.
2. Вареные яйца, чистим, трем на крупной терке.
3. Зеленый лук промываем. Даем ему обсохнуть. Мелко шинкуем.
4. Все ингредиенты перемешиваем в общей миске. По вкусу добавляем соль и специи. Начинка готова.
Пирог
1. Форму смазываем маслом. Заполняем половиной теста.
2. Поверх теста, распределяем начинку.
3. Заливаем второй половиной теста. Разравниваем с помощью лопатки или ложки.
4. Выпекаем пирог в разогретой духовке (180 Гр), примерно 40 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
5. Пирог получается очень аппетитным и вкусным, съедается моментально.
