Курица в соленаде – рецепт сочной запеченной курочки в духовке

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
15,40 г 15,38 г 1,57 г 206 ккал

Курица в соленаде – это вариант вкусного и сочного мяса к праздничному столу. Готовится такая курочка невероятно просто, а вашего времени на приготовления блюда понадобится очень мало – всего десять минут! Мясо получается нежным, с ярким пикантным вкусом.

Список ингредиентов:

Из расчета на ½ курицы (1000 г)

  • Соль — 8 г
  • Курица — 1 кг
  • Мед — 2 ч.л
  • Петрушка рубленая — 1 ст.л
  • Лимонный сок — 2 ст.л
  • Паприка — 2 ч.л
  • Карри — 1 ч.л
  • Порей — ½ шт
  • Оливковое масло — 2 ст.л
  • Яблоки — 1 шт
  • Копченая паприка — ½ ч.л
  • Репчатый лук — ½ шт
  • Вода — 500 мл

Как приготовить пикантную запеченную курочку в соленаде: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    12 часов + 1 час 30 минут
  • Активное время
    приготовления
    10 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Сперва нужно приготовить соленад. Для этого необходимо развести соль в теплой воде. Дать воде остыть. Залить концентрированным раствором курицу и отправить продукт в холод на двенадцать часов.

Шаг 2

Нарубить яблоки дольками. Мелко нарубить порей, нарезать полукольцами репчатую луковицу. Добавить к овощам и яблокам специи и соль по вкусу. Сбрызнуть гарнир маслом.

Шаг 3

Соединить ингредиенты для пикантной пасты.

Шаг 4

Выложить гарнир на лист фольги. Смазать курицу пряной пастой и выложить на гарнир. Завернуть курицу в фольгу и запекать при 170 градусах полтора-два часа.

Шаг 5

Сочная и пряная курочка готова к подаче.

Шаг 6
Она получается нежной внутри, кисло-сладкой и в меру острой снаружи.