Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

Как же я люблю морепродукты! Особенно креветки. Готова их есть килограммами, особенно, если они приготовлены по моему фирменному рецепту на сливочном масле с петрушкой и чесночком!

Это не просто вкусно — это восхитительно!

Как указано в первоначальном рецепте, креветки должны быть свежемороженными, а НЕ варено-мороженные.

Но я готовила и так, и эдак, и всегда креветки по этому рецепту получаются просто обалденными.

И, естественно, буду готовить и на этот Новый год.

Ингредиенты

Беру из расчета на одну порцию, так как креветки нужно в один слой высыпать в сковороду.

Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

Но не сложно приготовить поочередно несколько порций, так как на приготовление каждой уйдет не более 3 — 5 минут.

  • Креветки — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Растительное (лучше оливковое) — 1 ложка столов.;
  • Петрушка — 2 пушистые веточки;
  • Чеснок — 1 — 2 зубчика. Зависит от Вашего вкуса;
  • Соевый соус — чайная ложка;
  • Сок лимона — немного.

Пошаговое приготовление

1. В сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Заметьте, что температура при этом должна быть максимальная. Если, есть опасения, что масло начнет подгорать, то следует влить растительное масло, которое предотвратит подгорание.

2. В растопленное масло выложить креветки в один слой и оставить на пару минут.

Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

3. Пока креветки жарятся, пропитываясь сливочным маслом, нужно очистить чеснок и измельчить его.

4. Петрушку также мелко нашинковать.

5. Перевернуть каждую креветку на другую сторону, сбрызнуть лимонным сочком, добавить измельченный чеснок и петрушку, капнуть соевый соус.

Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

6. Жарить еще пару минут, перемешать и выложить в тарелку, на салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

7. Можно приступать к приготовлению следующей порции. Все сделать по аналогии с первой.

ВАЖНО! Креветки нужно солить только во время подачи. Иначе они получатся не такими сочными, так как соль впитывает влагу.

Креветки больше не варю. Узнала более простой и вкусный способ их приготовления

Ну и кушать жареные креветки лучше всего в горячем виде.

Да и они остыть даже не успеют, это очень вкусно!

Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом!

Вам обязательно понравится:

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News