Заработную плату всегда рассчитываешь, чтобы хватило на еду, коммуналку, интернет и т.д. А иногда появляются незапланированные расходы и приходится экономить на еде. На этот случай у меня есть рецепт бюджетных котлет из гречки и картофеля.
Нам понадобится:
1 стакан гречки (готовой отваренной)
3 картофеля
1 луковица
1 яйцо
соль, перец, специи
3 зубчика чеснока
панировочные сухари или мука
Приготовление:
1. Отварим гречневую крупу и картофель. Картофель нарежем помельче,чтобы быстрее сварился.
2. Порежем мелко луковицу и пожарим на сковороде до золотистого цвета.
3. Отваренный картофель выкладываем в подготовленную посуду и разомнем его.
4. К картофельному пюре добавим отварную гречку, яйцо, соль, перец, специи по вкусу. Выдавим чеснок и все перемешаем.
Получился вот такой фарш.
4. Приступаем к формированию котлет. Чтобы фарш не прилипал к рукам смочим руки водой. Котлеты обваливаем в панировочных сухарях. А если сухарей не оказалось, то можно обвалять в муке.
5. Котлеты жарим на масле, переворачивая с обеих сторон. Жарить долго не надо. Чуть-чуть подрумянились и переворачиваем.
6. К котлетам можно приготовить соус. Смешать сметану, мелко рубленную зелень и специи.
Готовые котлеты лучше подавать остывшими.
Для меня единственный способ экономии денег — это спать, как можно больше.
Приятного аппетита всем, и большой зарплаты!
