Кофейный кекс с вишней.

9 ингредиентов
6 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 60 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 274.22 ккал

Хотите порадовать себя чем-нибудь сладким и вкусным? Тогда обратите ваше внимание на этот рецепт, и приготовьте в домашних условиях вкусный кофейный кекс с вишней! Сделать такой кекс можно как из свежей вишни, так и из замороженной.

Ингредиенты

  • сливочное масло — 80 гр
  • сахар — 120 гр
  • растворимый кофе — 1 ч. л. с горкой
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 220 гр
  • разрыхлитель — 2 ч. л
  • вишня без косточек — 250 гр (начинка)
  • сахар — 100 гр (начинка)

Шаги

  1. Вишню смешать с сахаром.
  2. Варить на медленном огне до растворения сахара.
  3. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в кипятке (1 ст.л), добавить к смеси масла и сахара.
  4. Яйца взбить, просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.
  5. Вишню откинуть на сито. Смешать тесто с вишней.
  6. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать полчаса, температура — 180 градусов.
  7. Готовый кекс пропитать вишневым сиропом, который остался после варки.