Это действительно очень быстрый в приготовлении рецепт кекса. И готовится он буквально за 2-3 минуты. Просто незаменимый вариант, когда времени совсем нет, а вкусного хочется.
Для этого нам понадобится только микроволновка. Без духовки оказывается обойтись можно! И более того, этот кекс можно готовить порционно, прямо в кружке.
Тем не менее, если вы нацелены приготовить несколько порций, можно воспользоваться отдельной посудой для взбивания, а также миксером.
Итак, рассказываю.
Ингредиенты
- Мука 3 ст. л.;
- Какао 2 ст. л.;
- Сахар 3 ст. л.;
- Разрыхлитель 1/4 ч. л.;
- Молоко 2 ст. л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Масло растительное 2 ст. л.
- Ваниль.
Рецепт приготовления
Для начала смешиваем все сухие ингредиенты: в муку добавляем разрыхлитель и ваниль, затем кладём какао и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.
Затем взбиваем яйцо, и перемешиваем с остальными ингредиентами. Вливаем масло и молоко. Снова перемешиваем.
Перекладываем получившуюся массу в кружку и ставим в микроволновку при максимальной мощности на 1,5-2 минуты.
И всё. Можно доставать и есть прямо из кружки или же, подрезав аккуратно по краю с помощью ножа, кекс можно вынуть и подавать на тарелке.
В конце можно посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
Выше я рассказала рецепт шоколадного кекса. Если же вы захотите приготовить ванильный, карамельный кекс или даже медовик, то я могу вам порекомендовать добавить вместо какао:
1) мёд 20 гр. (для медовика);
2) жидкую карамель 20 гр. (для карамельного кекса);
3) ванильный сахар 10 гр. (для ванильного кекса).
А если вы большие поклонники шоколада (такие, как я), то в дополнение к указанным ингредиентам могу посоветовать добавить трюфельную конфету или, собственно, 20 грамм шоколада. И положить его нужно внутрь кекса перед тем, как поставить кекс в микроволновку.
Таким образом у нас уже получится настоящий шоколадный фондан.
