Кекс в кружке, который я готовила не более 5 минут.

Это действительно очень быстрый в приготовлении рецепт кекса. И готовится он буквально за 2-3 минуты. Просто незаменимый вариант, когда времени совсем нет, а вкусного хочется.

Для этого нам понадобится только микроволновка. Без духовки оказывается обойтись можно! И более того, этот кекс можно готовить порционно, прямо в кружке.

Тем не менее, если вы нацелены приготовить несколько порций, можно воспользоваться отдельной посудой для взбивания, а также миксером.

Итак, рассказываю.

Ингредиенты

  1. Мука 3 ст. л.;
  2. Какао 2 ст. л.;
  3. Сахар 3 ст. л.;
  4. Разрыхлитель 1/4 ч. л.;
  5. Молоко 2 ст. л.;
  6. Яйцо 1 шт.;
  7. Масло растительное 2 ст. л.
  8. Ваниль.

Рецепт приготовления

Для начала смешиваем все сухие ингредиенты: в муку добавляем разрыхлитель и ваниль, затем кладём какао и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.

Затем взбиваем яйцо, и перемешиваем с остальными ингредиентами. Вливаем масло и молоко. Снова перемешиваем.

Перекладываем получившуюся массу в кружку и ставим в микроволновку при максимальной мощности на 1,5-2 минуты.

И всё. Можно доставать и есть прямо из кружки или же, подрезав аккуратно по краю с помощью ножа, кекс можно вынуть и подавать на тарелке.

В конце можно посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Кекс в кружке с пудрой и мятой.
Кекс в кружке с пудрой и мятой.

Выше я рассказала рецепт шоколадного кекса. Если же вы захотите приготовить ванильный, карамельный кекс или даже медовик, то я могу вам порекомендовать добавить вместо какао:

1) мёд 20 гр. (для медовика);

2) жидкую карамель 20 гр. (для карамельного кекса);

3) ванильный сахар 10 гр. (для ванильного кекса).

А если вы большие поклонники шоколада (такие, как я), то в дополнение к указанным ингредиентам могу посоветовать добавить трюфельную конфету или, собственно, 20 грамм шоколада. И положить его нужно внутрь кекса перед тем, как поставить кекс в микроволновку.

Таким образом у нас уже получится настоящий шоколадный фондан.