Каннеллони с лососем и шпинатом – рецепт изысканного итальянского блюда

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
9,44 г 9,95 г 24,39 г 224 ккал

Нежные и вкусные каннеллони со шпинатом и лососем – это идеальный вариант вкусного и сытного блюда на ужин. Готовятся каннеллони с начинкой из лосося невероятно быстро, легко и просто

Список ингредиентов:

Из расчета на 4 порции (1200 г)

  • Фарш лососевый — 250 г
  • Сыр твердых сортов — 50 г
  • Шпинат — небольшой пучок
  • Сливочное масло — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Пряности — по вкусу
  • Соус бешамель — 500 мл
  • Растительное масло — 1 ст.л
  • Каннеллони — 16 шт
  • Молотый черный перец

Как приготовить каннеллони с лососем и шпинатом: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    42-45 минут
  • Активное время
    приготовления
    : 8-10 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Прежде всего нужно мелко измельчить крупную луковицу. Пассеровать компонент на смеси сливочного и растительного масла.
Шаг 2

Разморозить лососевый фарш в холодильнике, после чего прогреть до комнатной температуры.

Шаг 3
Измельчить промытый шпинат и мини-шампиньоны. Соединить лососевый фарш с рублеными шампиньонами, жареным луком и нашинкованным шпинатом. Довести начинку до гармоничного вкуса с помощью пряностей и соли.
Шаг 4

Приготовить соус бешамель. Для этого нужно поджарить на сливочном масле несколько столовых ложек муки. Влить молоко комнатной температуры, добавить соль и мускатный орех и довести соус до загустения.

Шаг 5

Начинить каннеллони смесью из лосося, рубленого шпината, измельченных грибов и лука. Смазать форму для запекания соусом бешамель и выложить первый ряд каннеллони.

Шаг 6

Залить каннеллони с лососем горячим соусом и посыпать тертым сыром. Таким образом следует сформировать несколько слоев блюда, поочередно выкладывая каннеллони, сыр и соус. Отправить форму с итальянскими каннеллони в духовой шкаф и выпекать при 200 градусах тридцать минут.

Шаг 7
Нежные и полезные каннеллони со шпинатом и лососем готовы! Осталось лишь нарезать блюдо на порционные кусочки и подать к столу. При подаче каннеллони можно украсить базиликом.