Энергетическая ценность на порцию
Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
23,5 г | 13 г | 0,3 г | 209 ккал |
Хотите быстро засолить красную рыбу к праздничному столу? Это вполне реально! Достаточно лишь подготовить красную рыбу и концентрированный маринад. В таком маринаде рыба быстро просаливается и уже через пятнадцать минут готова к подаче!
Список ингредиентов:
Из расчета на 500 грамм
- Лист лавра — 2 шт
- Красная рыба — 500 г
- Вода — 500 мл
- Перец горошком — 10 шт
- Соль — 3 ст.л
- Растительное масло — 1 ст.л
- Сахар — 1 ст.л
- Водка — 1 ст.л
Как засолить красную рыбу быстро: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
25 минут - Активное время
приготовления
5 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно нарезать любую красную рыбу на толстые кусочки. Выложить кусочки рыбы в пищевой контейнер.
Шаг 2
Соединить все ингредиенты маринада, кроме масла и водки. Довести смесь до кипения и через минуту снять с огня. Дать маринаду полностью остыть.
Шаг 3
Залить рыбу охлажденным маринадом, влить водку и оставить на пятнадцать минут. Спустя время нужно вынуть рыбу из маринада, обсушить полотенцем и смазать маслом.
Шаг 4
Нежная слабосоленая рыба быстрого приготовления готова!
Шаг 5
Она получается слабосоленой и очень нежной. Если вы хотите получить более соленый вариант красной рыбы, оставьте продукт в маринаде на полчаса.