Как засолить красную рыбу за 25 минут

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
23,5 г 13 г 0,3 г 209 ккал

Хотите быстро засолить красную рыбу к праздничному столу? Это вполне реально! Достаточно лишь подготовить красную рыбу и концентрированный маринад. В таком маринаде рыба быстро просаливается и уже через пятнадцать минут готова к подаче!

Список ингредиентов:

Из расчета на 500 грамм

  • Лист лавра — 2 шт
  • Красная рыба — 500 г
  • Вода — 500 мл
  • Перец горошком — 10 шт
  • Соль — 3 ст.л
  • Растительное масло — 1 ст.л
  • Сахар — 1 ст.л
  • Водка — 1 ст.л

Как засолить красную рыбу быстро: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    25 минут
  • Активное время
    приготовления
    5 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Сперва нужно нарезать любую красную рыбу на толстые кусочки. Выложить кусочки рыбы в пищевой контейнер.

Шаг 2

Соединить все ингредиенты маринада, кроме масла и водки. Довести смесь до кипения и через минуту снять с огня. Дать маринаду полностью остыть.

Шаг 3

Залить рыбу охлажденным маринадом, влить водку и оставить на пятнадцать минут. Спустя время нужно вынуть рыбу из маринада, обсушить полотенцем и смазать маслом.

Шаг 4

Нежная слабосоленая рыба быстрого приготовления готова!

Шаг 5
Она получается слабосоленой и очень нежной. Если вы хотите получить более соленый вариант красной рыбы, оставьте продукт в маринаде на полчаса.