Как выбрать какао: польза, вред, советы экспертов

Чашечка какао согреет в холодный день, поднимет настроение и прибавит сил. И не только потому, что она ассоциируется с детством, уютом и домашним теплом. Расскажем о полезных свойствах какао. А также о том, как его выбрать, в каких случаях избегать, а когда, наоборот, налегать. Собрали все, что стоит знать о какао.

Как выбрать какао: польза, вред, советы экспертов

Пищевая ценность

Из какао-бобов получают 2 продукта: масло и частично обезжиренный порошок. При этом оба продукта сохраняют полезные свойства исходного сырья. Диетологи рекомендуют не злоупотреблять напитком, так как продукт является калорийным.

Пищевая ценность 100 грамм какао-порошка:

  • белки – 24,3 гр;
  • жиры – 15 гр;
  • углеводы – 10,2 гр;
  • калорийность – 289 ккал.

Возможен другой расклад БЖУ, так как сегодня в продаже часто встречается обезжиренный какао-порошок.

Полезные свойства

Продукт стоит включить в рацион, несмотря на споры диетологов. Современные ученые доказали пользу какао для организма человека. Напиток богат кальцием, калием, селеном, фосфором, магнием, железом и другими минералами. А также витаминами K, B2, B3, фолиевой кислотой, природными антиоксидантами.

10 полезных свойств какао для организма человека:

  1. Улучшает работу мозга. Какао полезно детям школьного возраста, работникам умственного труда, пожилым людям. Оно повышает концентрацию и предотвращает болезни Альцгеймера, Паркинсона, деменцию.
  2. Укрепляет иммунитет. Какао помогает восполнить дефицит полезных элементов. Держит организм в тонусе, гасит внутренние воспаления.
  3. Предотвращает кариес. Продукт является природным антибактериальным средством. Чашка какао после обеда поможет сохранить здоровье полости рта.
  4. Понижает давление. Ученые доказали, что флавоноиды в составе какао улучшают функции кровеносных сосудов. Это положительно сказывается на работе всей системы, а также помогает мягко снижать давление.
  5. Снижает риск инфарктов и инсультов. Употребление какао помогает снизить уровень «плохого» холестерина, укрепляет сосуды и кровеносную систему.
  6. Повышает настроение. За это отвечает триптофан – предшественник серотонина (гормона радости).
  7. Снижает уровень стресса. Этот пункт связан с предыдущим. Научные эксперименты подтвердили, что какао улучшает психическое состояние, помогает нейтрализовать последствия выброса кортизола (гормона стресса). Если вас что-то расстроило, выпейте чашку какао – это поможет.
  8. Помогает похудеть. Диетологи не советуют злоупотреблять продуктом из-за высокой калорийности. Однако эксперты по здоровому питанию провели ряд экспериментов, которые доказали, что какао полезен для похудения. Он снижает аппетит, помогает активизировать обменные процессы (снижение веса – стресс для организма, а какао умеет с этим бороться).
  9. Улучшает функцию легких. Какао полезен при астме и тяжелом кашле. Он способствует расслаблению дыхательных путей и легочному расширению.
  10. Продлевает молодость. Антиоксиданты в какао предотвращают преждевременное повреждение клеток. Поэтому при употреблении какао человек продлевает молодость: внешнюю и внутреннюю.