Как приготовить Сочные котлеты из куриного фарша

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления котлет из куриного фарша. По этому рецепту можно делать котлеты из любого фарша.

Мне нравится этот рецепт своей простотой. Котлетки получаются реально очень сочными и вкусными, а самое главное, нежирными. Их смело можно давать детям. Если не любите жареное, или его вам нельзя по какой-то причине, котлеты приемлемо запечь и в духовке.

 Ингредиенты

куриный фарш — 1 кг
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 3 зубчика
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
майонез — 4 ст.л.
мука — 4 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт

1

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Сочные котлеты из куриного фарша - шаг 1

К куриному фаршу добавить измельченный лук. Его можно нарезать мелким кубиком, а можно воспользоваться блендером. Мною предпочтителен второй вариант. Перемешать.

2

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Сочные котлеты из куриного фарша - шаг 2

К фаршу с луком добавить адыгейскую соль, молотый чёрный перец и чеснок, пропущенный через пресс. Всю массу перемешать до однородности.

3

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Сочные котлеты из куриного фарша - шаг 3

Затем к фаршу добавить майонез и муку. Перемешать, чтобы не было мучных комочков.

4

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Сочные котлеты из куриного фарша - шаг 4

В конце добавить яйцо и ещё раз тщательно вымешать фарш. Сформировать котлетки, периодически смачивая руки в холодной воде.

5

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Сочные котлеты из куриного фарша - шаг 5

Разогреть скороводу с растительным маслом. Обжарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки на среднем огне.

6

ГОТОВО

Выложить готовые котлетки на тарелку. Можно подавать с картофельным пюре, овощным салатом или макаронами! Приятного аппетита!

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News