Как приготовить дома ореховое молоко, так популярное сегодня?

Растительное молоко можно приготовить самостоятельно. Это просто и быстро. И можно быть уверенным в качестве продукта.

Как приготовить дома ореховое молоко, так популярное сегодня?

Можно приготовить молоко из любых орехов. Самое вкусное молоко получается из миндаля, фундука и кешью.
Ингредиенты:

  • Орехи сырые 100 г;
  • Вода 350 — 400 г.

Приготовление:

  • тщательно промыть орехи;
  • замочить орехи:

Грецкие орехи — 8 часов Миндаль — 12 часов Фундук — 8 часов Кедровые орехи и кешью — 6 часов.

  • Воду с орехов слить, орехи промыть.
  • Чтобы снять с орехов оболочку, необходимо обдать орехи кипятком.

Это избавит от части лектинов и фитиновый кислоты, если это важно для вашего рациона. А также это избавит от плесени, которая часто присутствует на оболочках орехов. Если у вас нет проблем со здоровьем и состоянием жкт, можно перемолоть орехи в оболочке. У кешью и кедровых орехов нет оболочек.

  • Орехи в оболочке или без оболочки поместить в блендер, добавить воду, перемолоть. Стандартное соотношение орехов и воды 1:3 или 1:4. Вы можете регулировать количество воды по вкусу, в меньшую или большую сторону.
  • Отделить молоко от жмыха можно двумя способами:
    ⁃ с помощью чайника-пресса;
    ⁃ с помощью марлевой ткани либо специальной мелкой сеточки, которые продаются в магазинах и так и называются «сетка для орехового молока».
  • Готовое молоко перелить в стакан или чистую баночку. Употреблять желательно в сыром виде в течение 1-2х дней.

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Система комментирования SigComments

Adblock
detector