Как накрыть шикарный новогодний стол, избавив себя от изнурительной готовки 31 числа

Как у большинства хозяек проходит последний день в году — 31 декабря?

Большую его часть они проводят на кухне — режут, чистят, варят, жарят, тушат, пекут и так далее.

Но мое 31 декабря практически целиком и полностью посвящено поздравлениям родных и близких. На кухне 31 декабря я провожу максимум полчаса, ну может чуть больше.

И к 12 ночи я не выгляжу, как выжатый лимон, совершенно обессилив, и могу вместе со всеми остальными весело и активно встречать Новый год.

А вот раньше, я ложилась спать практически сразу после боя курантов, так как ни на что другое у меня просто не было ни энергии, ни сил, ни желания.

Расскажу свой способ

Холодец

А все очень просто мой основной день готовки не 31 декабря, а 30.

А холодец я варю вообще 29 числа, ведь холодец может спокойно простоять в холодильнике до 31 числа и даже до первых дней в январе.

Закуски и салаты

Салаты и закуски, салаты и закуски я готовлю 30 числа. Ведь слоеным салатам таким, как Мимоза, Селедка под шубой и аналогичным необходимо время, на то, чтобы все слои пропитались.

А значит к вечеру 31 числа они будут готовы в самый раз.

Для Оливье я просто нарезаю все необходимые ингредиенты, но не заправляю майонезом.

Это я сделаю перед тем, как поставить салат на новогодний стол.

Для закусок я тоже подготавливаю все нужные компоненты, чтобы осталось просто начинить тарталетки или намазать их на бутерброды.

Как накрыть шикарный новогодний стол, избавив себя от изнурительной готовки 31 числа

Горячее

Теперь про горячее… Его я тоже готовлю заблаговременно.

Например, если это картошка с мясом или пюре, то картошку я чищу и режу заранее и 31 декабря мне остается лишь поставить картошку на плиту, чтобы она сварилась.

Мясо тоже мариную заранее, и его остается лишь поставить в духовку.

31 декабря

А вечером 31 декабря мне остается лишь накрыть стол

  • заправить салаты майонезом,
  • начинить тарталетки,
  • нарезать колбасу и сыр;
  • сделать бутерброды,
  • и поставить горячее в духовку.

На все это нужно не больше, чем полчаса.

Именно так я поступаю на протяжении уже многих лет и 31 числа не выгляжу уставшей и обессиленной.

Может быть мой опыт пригодится кому-нибудь еще, буду рада.

А Вы можете поделиться своими новогодними лайвхаками в комментариях к публикации.

Салат, без которого не обходится ни одно мое застолье

Также хочу предложить Вам рецепт моего любимого салата. Его рецепт у меня просят все, кто его пробует. К сожалению, не у каждой получается его повторить

Спасибо и

С наступающим Новым годом!

Вам обязательно понравится:

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News