Рецептом поделилась подруга, после нашего с ней разговора о хранении сыра. Для приготовления этого суфле подходит любой сыр в т.ч чуть подсохший (к сожалению — моя история:(, хоть и не частая). Итак, процесс и сам рецепт.
1. Смешиваю творог, кефир и яйца. Слегка взбиваю.
2. Добавляю муку с разрыхлителем, сахар, соль и еще раз взбиваю вилкой, просто хорошенько размешиваю.
Рецепт суфле из сыра
- Кефир — 100 мл
- Яйцо — 2 шт
- Творог — 100 г
- Сыр — 150-200 г
- Мука рисовая — 2 ст.ложки
- Разрыхлитель — 5 г
- Сахар и соль по щепотке.
3. В конце добавляю натертый на крупной терке сыр. Размешиваю.
4. Смазываю форму сливочным маслом и распределив сырную массу ставлю в разогретую до 180 духовку и забываю минут на 30-40.
Запекать до золотистого цвета. Готовой запеканки дать немного остыть.
Приятного аппетита! Хорошего настроения!