9 ингредиентов
2 порций
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 120 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 27.15 ккал
Если вы находитесь в поисках интересных рецептов заготовок на зим, и хотите приготовить в домашних условиях как можно больше разных вариантов, то не проходите мимо этого рецепта. Попробуйте сделать вкусные кабачки с перцем на зиму! Обязательно воспользуйтесь сезоном овощей, особенно если у вас есть свой собственный урожай.
Ингредиенты
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Болгарский перец — 100 Грамм
- Соль — 40 Грамм
- Уксус столовый 9% — 50 Грамм
- Сахар — 5 Грамм
- Кабачки — 700 Грамм
- Перец горошком — 3-5 Штук
- Укроп — По вкусу
Шаги
- В чистые банки выкладываем немного укропа, перец горошком и чеснок.
- Кабачки нарезаем на кружочки, болгарский перец нарезаем на полоски.
- Выкладываем овощи в банки слоями.
- Варим маринад из соли, воды, сахара и уксуса. Доводим до кипения и переливаем в банки.
- Стерилизуем десять минут после закипания воды в кастрюле. На дно подстелите чистую ткань. Банки закатываем крышками.
