Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Этот рецепт стал для меня находкой среди сотен рецептов из капусты. Однажды приготовив в первый раз, он покорил меня своей простотой и глубоким насыщенным вкусом. Я люблю капусту в любом виде, а с этим рецептом можно «играть» и добавлять каждый раз любые ингредиенты к вот такой основе.

Понадобится:

  • 3 яйца
  • капуста 250 гр.
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Колбаса 50 грамм
  • Зелень
  • Соль и перец по вкусу
Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Количество ингредиентов можно конечно увеличить, но это если диаметр сковороды позволяет. Я беру небольшой кочан капусты.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Делю его на половину, для рецепта мне надо примерно от 250 до 300 грамм не больше, диаметр моей сковороды 26 см.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Капусту и лук я измельчаю в блендере, но не в крошку.

Добавляю натёртую на тёрке морковь и в этот раз я добавила для разнообразия немного колбасы, без колбасы тоже вкусно, проверено.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Добавляю зелень.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

3 яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Сковороду смазываем маслом и ставим на плиту, на средний огонь.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Затем выкладываем капустную массу в сковороду, накрываем крышкой и готовим на медленном огне, я готовила на 3 из 12 (режимов). Минут 12-15, если капуста молодая, время уменьшить.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Переворачиваем при помощи тарелки или как Вам удобно. Накрываем крышкой и готовим ещё примерно столько же, до готовности.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Всё полностью приготовилось и запеканка хорошо держит форму.

Готовлю запеканку из капусты новым способом, прямо в сковороде: когда хочешь проще, всегда получается вкуснее

Капустная запеканка на сковороде получилась очень вкусной и к тому же рецепт очень простой, если любите капусту советую приготовить.

Adblock
detector