Накануне новогодних праздников каждая хозяйка старается придумывать креативное меню для торжественного стола. Оно должно удивлять своими изысканными блюдами, которые в свою очередь будут вкусными и аппетитными. К приготовлению закусок на Новый год следует подходить с определенной фантазией. В голове обычно мелькает множество идей их оформления, чтобы блюдо максимально соответствовало новогодней тематике.
Предлагаем рецепт интересной закуски — «Дед Мороз» из фаршированных яиц. Готовится блюдо быстро и просто, очень нравится маленьким детям. В качестве начинки можно использовать самые разные ингредиенты — сыр, грибы, рыбные консервы и так далее.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сладкий красный перец – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Горчица – 0,5 ч.л.
- Перец горошком, зерна граната – для декора
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
Яйца заранее отварите «вкрутую». Время варки составляет 8 минут после кипения жидкости. Горячие яйца сразу после варки залейте холодной водой несколько раз, полностью их остужая. Очистив их, каждое яйцо разрежьте на две продольные половинки.
Аккуратно достаньте все желтки, не повредив при этом целостность белков. Желтки измельчите на мелкой терке или с помощью вилки.
Твердый сыр также натрите на мелкой терке, добавьте к желткам. Смесь заправьте майонезом и горчицей, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
Полученной массой наполните половинки белков, формируя небольшие горки. Все края выровняйте ложкой, получая гладкую поверхность.
Из болгарского перца выложите треугольники одинакового размера и формы. Установите их с одного края начинки, чтобы получились шапочки.
Глаза сделайте из горошинок перца, нос из зерен граната или болгарского перца.
Полученные заготовки выложите на плоскую тарелку, украшенную листьями салата. Из майонеза Дедам Морозам сделайте бороду и помпоны на шапках.
