Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

У меня сегодня блины на пшенной каше по рецепту моей бабушки н. Очень я люблю эти блины — пышные, вкусные и всегда в дырочку. Угощайтесь, друзья!

Каша:

60 г пшённой крупы

240 мл воды

Соль

Тесто:

2 яйца

2 ч. л. сухих дрожжей

300 мл молока

160 г муки

1 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

Предварительно пшено замочить на 30 мин., воду слить, залить свежей водой, посолить и варить 20-30 мин., до полного разваривания пшена. Кашу остудить до комнатной температуры.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Затем пробить погруженным блендером до гладкого состояния.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Добавить в кашу яйца, сахар, соль, просеянную муку с сухими дрожжами, влить половину количества молока. Сделать густое тесто, смешать его венчиком, чтобы тесто стало гладким.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Разбавить оставшимся молоком и влить растительное масло.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить для подъёма. Тесто должно увеличиться в 3 раза.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

6. Выпечь блины, каждый раз смазывая сковороду кусочком сала или растительным маслом. Переворачивать блин на другую сторону только когда его поверхность станет матовой.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Сложить блины стопочкой, подавать с медом, сметаной, вареньем.

Дрожжевые блины на пшённой каше. Пышные, вкусные и всегда в дырочку.

Горжусь этими блинами перед гостями. всегда получаются!

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Система комментирования SigComments

Adblock
detector