Интересное сочетание ингредиентов, и мне очень понравилась заправка-соус, попробую в других салатах. Здесь нет перегруженности вкусов, каждый продукт вносит свой оттенок в общую аппетитную картину. Буду готовить, раньше нигде такой салат не встречала.
✔️ КАК ПРИГОТОВИТЬ
(подробный список ингредиентов — в конце статьи)⤵️
Понадобится печеная свёкла.
Как испечь свёклу:
среднего размера плоды вымыть, обсушить, смазать растительным маслом, посолить. Запекать 30 минут при температуре 200°.
Остудить, очистить.
- Листья салата нарезать или порвать.
На него выложить печеную свёклу и сыр фета, нарезанные кубиками.
- Апельсин поделить пополам: одну половинку очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками и добавить в салат.
- Из второй половины выжать сок и приготовить соус-заправку.
- Смешать апельсиновый сок с оливковым маслом и зернистой горчицей.
- Заправить салат соусом, перемешать.
- Свежо и вкусно, а еще полезно!
По желанию можно посыпать салат сверху кедровыми орешками.
✅ Ингредиенты:
свёкла небольшая — 3-4 шт.,
сыр фета — 100 г.,
апельсин большой — 1 шт.,
листья салата (или руккола)
СОУС:
зернистая горчица — 1 стол. ложка,
оливковое масло — 50 мл.,
сок из 1/2 апельсина
Приятного аппетита!
